论文部分内容阅读
上海市少儿茶艺培训工作开展以来，受到各方的关注，由于在爱国主义教育和素质教育中茶文化起科的特殊作用，上海市教委已决定将茶文化教育列入上海市中小学三项活动课内容之一，在全市范围付诸实施。由此，上海市的少儿茶艺活动走上正轨发展的道路，这也是上海市茶叶学会和黄浦区少年宫九年来共同努力的结果。rn 为了进一步开展这项活动，上海市不仅成立了茶教研中心，还编写了教材。在活动内容上也动了许多脑筋，开展适合青少年的冲泡手法，如“调和茶”的冲泡，就非常适合少年儿童的需要，一方面在茶和配料搭配中，可以让同学们开动脑筋，增加兴趣；另一方面，带果味的调味茶又很适合少年儿童的口感，在各校进行该项活动的基础上，2000年11月上海又举办了一次“调和茶家庭泡茶比赛”，由各校各区(县)经过筛选产生的20户家庭参加了比赛，其中有两代也有三代人或学生或教师共同组合参加的，这项活动由学生自调自编自演，不仅调动了学生参加茶艺培训的兴趣和积极性，也促使家长参与和关心这项活动，产生较大的社会影响。上海市的少儿茶艺培训工作正在走上日趋完善的道路。