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核桃营养价值极高，不仅富含蛋白、脂肪酸、微量元素等，还具有健脑、强身、养颜、补肾等医疗保健功效，深受人们喜爱。近年来随着人们生活水平不断提高，对核桃需求量也逐年增大。核桃发展出现了新高潮，在这种新形势下，广大人民群众急需掌握核桃的栽培技术，大力培育良种壮苗，尽快增加栽培面积，大幅度提高产量和品质。