【摘 要】
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本试验根据菌体对高温和低pH的耐受性、产酶能力及对病原菌的抑菌效果,对中华绒螯蟹肠道中的芽孢杆菌进行了筛选。结果表明,在筛选到的3株芽孢杆菌中,ESB3菌株抑制中华绒螯蟹
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本试验根据菌体对高温和低pH的耐受性、产酶能力及对病原菌的抑菌效果,对中华绒螯蟹肠道中的芽孢杆菌进行了筛选。结果表明,在筛选到的3株芽孢杆菌中,ESB3菌株抑制中华绒螯蟹病原菌嗜水气单胞菌CL99920菌株的能力最强,产蛋白酶和淀粉酶的能力也较好,在肉汤培养基初始pH3.0的条件下培养2h时,其存活率为（32.56±2.87）%,90℃水浴处理10min存活率为（68.54±8.28）%;浓度低于1×10^8CFU/mL对中华绒螯蟹无毒害作用,1×10^7CFU/m
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