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蟹种培育是指将大眼幼体经1个月左右的时间,培育成第IV期至第Ⅴ仔蟹（幼蟹）,再将其培育成蟹种（扣蟹）,是河蟹养殖过程中的重要阶段,也是成蟹养殖苗种来源的主要途径,蟹种质量的优劣直接关系到成蟹养殖的成败。新沂市佳成生态养殖有限公司于2015年承担省级三新工程项目,主要建设内容为“长江1号”河蟹蟹种培育技术，经过一年的实施，取得较好的效益，现将主要技术总结如下。