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硒是鸡体内谷胱甘过氧化物酶的主要成分,并能抑制其代射过程中蛋氨酸转化为半胱氨酸的转硫作用,对刺激鸡体免疫球蛋白抗体产生,增强鸡体抗病力都有极为重要的作用。我们在肉种鸡饲养管理过程中,发现硒对肉用父母代种鸡(AA)产蛋率、受精率、孵化率等有严重影响,是鸡体生长、发育、繁殖的必需微量元素之一。