【摘 要】
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目的：通过农村聚餐的卫生和行政干预措施，防止宴请食品污染，预防和控制相关疾病暴发。方法：通过行政手段，落实聚餐申报、指导、逐级考核；卫生干预开展制订制度和卫生要求，实行卫生知
【机 构】
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浙江省象山县卫生监督所,浙江省宁波市卫生监督所
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目的：通过农村聚餐的卫生和行政干预措施，防止宴请食品污染，预防和控制相关疾病暴发。方法：通过行政手段，落实聚餐申报、指导、逐级考核；卫生干预开展制订制度和卫生要求，实行卫生知识培训和健康检查，指导卫生技术，督促措施落实。结果：行政和卫生干预能有效地防止食品污染，能积极起到预防疾病暴发的作用。结论：所采取的行政和卫生干预措施内容既符合当地实际，又能在一定程度上防止食品污染，对预防和控制疾病暴发起到积极的作用，措施简明，容易操作，值得实施。
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