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以新鲜茶叶为材料,比较研究了茶多酚超声波提取和传统有机溶剂提取2种工艺对茶多酚提取率和品质的影响。实验结果表明,同等条件下,超声波法具有省时、成本低、操作简便、提取率高、氧化损耗小、产品纯度高等优点,提高了产品的品质和收率,提取的效果优于传统有机溶剂法。
不同方法提取茶多酚的比较研究
【摘 要】
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以新鲜茶叶为材料,比较研究了茶多酚超声波提取和传统有机溶剂提取2种工艺对茶多酚提取率和品质的影响。实验结果表明,同等条件下,超声波法具有省时、成本低、操作简便、提取
【机 构】
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漯河职业技术学院
【出 处】
：
化工技术与开发
【发表日期】
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2009年10期
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