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答：风味蘑菇酱就是以大豆酱为主要原料，配以鲜蘑加工而成。
风味蘑菇酱的制作技术？
【摘 要】
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答：风味蘑菇酱就是以大豆酱为主要原料，配以鲜蘑加工而成。
【机 构】
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辽宁省辽中县辽河化工厂
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2007年4期
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