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老字号是中华商业文明史的重要组成部分，是我国民族产业的精华所在。3000余年建城史，850余年建都史的北京是我国老字号资源集中的区域。但是近年来随着市场竞争的日趋激烈，有些老字号因为市场的机遇，重新焕发出勃勃生机，但也有些老字号面临生存和发展的危机。如何借北京打造国际商贸中心的契机，积极挖掘内涵，加大改革创新，推进老字号振兴发展，既是促进首都经济发展的有效途径，又为保护首都的传统文化风貌，扩大北京文化古都影响力带来新的机遇，应该说我们重视老字号发展，原因是共独特的经济价值和社会价值。