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【摘 要】
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为了能够准确、快速的测定大豆粗脂肪酸值,及时了解大豆储存品质变化,本实验以超声波浸提大豆粗脂肪,再按GB5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》测定大豆脂肪
【机 构】
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中储粮油脂工业盘锦有限公司
【出 处】
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农村科学实验
【发表日期】
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2019年18期
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