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本文以济南职业学院中澳合作办学酒店管理专业校园咖啡厅为例，分析了校内实训场所的运营现状及实训教学、人员配备、经营管理方面存在的主要问题，提出了提高实践教学效率，创新经营模式，完善管理体制，建设教师团队等改进对策。
中澳合作办学酒店专业校内实训研究--以济南职业学院咖啡厅为例
【摘 要】
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本文以济南职业学院中澳合作办学酒店管理专业校园咖啡厅为例，分析了校内实训场所的运营现状及实训教学、人员配备、经营管理方面存在的主要问题，提出了提高实践教学效率，创新经
【机 构】
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济南职业学院国际交流学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2014年35期
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