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河南是农业大省、全国粮食生产第一大省。2008年6月河南省委、省政府出台的《国家粮食战略工程河南核心区建设规划纲要》，提出：河南省实施粮食生产核心区（500万hm2）建设，粮食总产由目前500亿kg，到2010、2015、2020年要分别达到550亿 kg、600亿 kg、650亿kg，单产分别达到366.5kg、400kg、433.5kg，即要在2005-2007年全省粮食平均每667m2产量353kg的基础上分别提高12kg、48kg、80.5kg。到2020年河南将新增粮食产量150亿kg，用全国10%的粮食播种面积，获得全国37.5%的新增产量。由此可见，河南粮食核心区的建设是国家粮食安全的重要保障。