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腌制品里都含有一种危险的化学物质,叫亚硝酸钠,亚硝酸钠也叫亚硝酸盐,这种物质被我们吃到胃里以后会形成一种很强的致癌物,叫亚硝胺,这是消化系统癌变的重要原因之一.
腌菜前4后21原则
【摘 要】
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腌制品里都含有一种危险的化学物质,叫亚硝酸钠,亚硝酸钠也叫亚硝酸盐,这种物质被我们吃到胃里以后会形成一种很强的致癌物,叫亚硝胺,这是消化系统癌变的重要原因之一.
【出 处】
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特别健康
【发表日期】
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2016年5期
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欧阳桂秀1908年出生于江西省兴国县方太镇一个贫寒农家，没有上过学，12岁时到江西省泰和县石陂村做童养媳。丈夫参军后，她艰难地支撑起整个家庭。丈夫转业后回到家乡，于20世纪60年代初因病撒手人寰，她也坚强地挺了过去。进入耄耋之年后，三儿子又英年早逝。欧阳桂秀一次次把心灵创伤顽强地抚平。 欧阳桂秀年轻时什么活儿都干，进入老年后虽不去田间劳动，但园艺活儿、家务活儿却忙个不停，不是上山拾柴，就是下地种
前几天去医院看望一位生病的朋友。他开矿挣到的钱几辈人都花不完，可他富有后，整日美味饕餮，胃病、糖尿病染上了身。同病房的另外二位都是糖尿病患者。一位也曾和我是熟人，当年都是热血的文学青年，后走上仕途，现在是一个局的一把手，前途无量，却疾病缠身，感叹“美好的日子要健康相伴”，让我感触颇深。 不只是糖尿病，心脏病、高血脂等许多慢性病都盯上了现在生活富裕起来的人们。天道就是这样，损有余而补不足，你在某一
静养不动，跟自杀是一样的 讲述人：王陇德中国工程院院士、卫生部原副部长 俗语说，“千年的王八，万年的鳖”。有人说，这两种动物就爱静养不爱动，照样活得长。这种说法大错特错！ 乌龟是骨头包着肉，人是肉包着骨头；乌龟是“冷血”，人是“热血”，能一样吗？乌龟身上有230多块骨头，90多个关节；人身上有206块骨头，230个关节。 人身上那么多关节就是让你运动的。只有运动才能保证关节软骨的健康。关节
著名艺术家阎肃先生近日离世，享年86岁。他处世积极，自称“80后”，步入老年阶段后创作激情丝毫未减，洒脱乐观的性格贯穿了他的整个人生，其养生秘诀值得后人学习。 阎肃不像他的名字一样“严肃”，而是性格外向，爱讲笑话，是个风趣幽默的长者。他把自己的健康长寿归结于良好的心态和豁达的性格。有一次在活动现场，一位妈妈对儿子说：“那是阎肃！”孩子太小不明白，就问：“阎肃是什么东西？”阎肃马上笑着接话：“阎肃
年轻时没养成健身习惯，中年再开始晚不晚？答案是：不仅不晚，而且刚好！ 中年是承上启下的年纪，一方面，很多人青年时在职场上拼斗，各种应酬，忽视了锻炼，再加上生活方式不规律，人到中年多多少少都会有些小毛病；另一方面，在进入四十岁以后，生理机能大不如前，骨量丢失，骨骼中无机物增加导致骨骼脆性增加，肌肉的质量和重量下滑。另外，心肺功能也从四十岁起开始走下坡路。所以，过了四十岁，多锻炼身体有益无害。 当
患癌症不等于被判死刑。对大多数人来说，被确诊为癌症是改变一个人生活的重大事件，震惊、恐惧、愤怒、伤心、孤独、焦虑的感觉随即产生。有些人甚至认为，患癌症就等同于被判死刑。这种错误的看法可能影响到人们参与癌症筛查的积极性，也不利于癌症的早期发现和治疗。专家指出，大家都应认识到，“癌，谁都回避不了，谁都需要防范”，要采取综合措施，正确判断。直面癌症，正确认识癌症，可以使患者得到早诊早治，并为他们获得高质
如果说人体是个大土豆，那么这个土豆表面长了包，就相当于我们身体表面长了可以摸到的肿块；如果这个土豆里面发黑，外面看不到，需要切开来才能发现，就相当于我们身体内部发生了病变，需要通过X线、CT、超声等检查来诊断，必要时还需要由外科医生做手术，再请病理科医生对切下来的组织进行病理诊断。所谓病理诊断，就是分析土豆表面的包和内里黑心到底是什么原因的一门学科。 病理检查的过程 无论是土豆外面的包，还是内
现代人经常有这样的困惑：总觉得身上的毛病不断，治好了这个病，又出现那个病，这病根儿到底在哪儿呢？ 归根到底是我们的生命力太脆弱了。我们吃的蔬菜是温室里培养的，在农药的保护下，在化肥的呵护下，没有任何节制地疯长着。我们吃的肉，都来自圈养的猪、牛、鸡，它们的生命周期同样是非常紊乱和短暂的，生命力极其脆弱。 吃东西不仅仅是吸收它们的营养和能量，也会吸取其中所蕴含的生命信息，也就是生命力。为什么松子比
张先生和王先生都退休了，经常在一起打门球。张先生有一点看不惯王先生，认为他看起来身体很好，血糖和血压控制得也不错，没必要经常跑到医院看病，而且单位的体检他一次也没落下过，把自己的命看得也太金贵了。而王先生经常劝张先生跟他一起去体检，说发现疾病可以及时治疗，张先生表面不说，心里却想：你就是冲着免费才去体检的，这点便宜我可不占，我吃得好、睡得香，能有啥病？我才不去体检呢。 上周六，张先生吃晚饭时突然