【摘 要】
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<正>学生是特殊的群体,学校食堂食品安全关系广大学生身体健康,关系社会和谐稳定[1,2]。晋中市食品药品监督管理局于2011年初承接餐饮服务监管新职能,针对学校食堂存在的突出
【机 构】
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山西省晋中市食品药品稽查队办公室,山西省晋中市食品药品监督管理局餐饮监管科
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<正>学生是特殊的群体,学校食堂食品安全关系广大学生身体健康,关系社会和谐稳定[1,2]。晋中市食品药品监督管理局于2011年初承接餐饮服务监管新职能,针对学校食堂存在的突出问题,根据市委、市政府食品安全工作会议精神,按照"标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面"的方针,确定"一年打基础、二年大推进、三年大提高"整治思路,强化"食品安全地方政府负总责,监管部门依法履责,餐饮服务单位承担主体责任,校(院、园)长是食品安全第一责任人"的意识,紧
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