修饰柑橘果胶对高脂血症大鼠脂质过氧化调节作用的研究

• 作 者: 张爱珍 张丽芳
• 机 构: 浙江大学营养与食品安全研究所
• 出 处: 浙江预防医学
• 发表日期: 2007年12期
• 关键词: 修饰柑橘果胶 高脂血症 脂质过氧化 Modified citrus pectin Hyperlipemia Lipid peroxidation

目的探讨修饰柑橘果胶（modified citrus pectin，MCP）对高脂血症大鼠脂质过氧化作用的研究。方法将75只普通SD大鼠根据体重随机分为5组：正常对照组、模型对照组、MCP低剂量组（100mg／kg·d）、MCP中剂量组（400mg／kg·d）、MCP高剂量组（800mg／kg·d），分别于实验的第3周和第6周观察大鼠体重、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、丙二醛（MDA）水平的变化。结果MCP高剂量组大鼠体重明显降低，MCP低剂量