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期刊论文
药膳研究的方法学探讨
药膳研究的方法学探讨
来源 :世界科学技术-中医药现代化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ryan_cheng
【摘 要】
:
药膳在我国发展历史悠久,是我国中医基础理论指导下特有的一种膳食形式。本文主要从研究方法方面探讨当前药膳研究的特点、热点以及方法学的发展,并对目前药膳研究的误区,如
【作 者】
:
范丽丽
冯秋瑜
易蔚
【机 构】
:
广西中医药大学药学院,广西中医药大学医药学院,广西中医药大学研究生学院
【出 处】
:
世界科学技术-中医药现代化
【发表日期】
:
2014年08期
【关键词】
:
药膳
现代研究
研究思路
研究方法
【基金项目】
:
广西教育厅广西高等学校特色专业及课程一体化项目(GXTSZY214):食品科学与工程专业特色一体化(急需),负责人:易符;广西教育厅高校科学研究项目(201204LX198):基于数据挖掘技术分析仲景经方中补益剂的配伍规律,负责人:范丽丽;广西卫生厅高校科学研究项目(GZZC1205):瑶族养生食疗经验挖掘,负责人:冯秋瑜
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药膳在我国发展历史悠久,是我国中医基础理论指导下特有的一种膳食形式。本文主要从研究方法方面探讨当前药膳研究的特点、热点以及方法学的发展,并对目前药膳研究的误区,如缺乏系统理论的指导、未形成系统、专业人才匮乏及其局限性,进行探讨,以期促进促进药膳学科的发展。
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