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蜂蜜的品质受到很多因素的影响,包括还原糖含量、蔗糖含量、酸度、淀粉酶值、费氏反应等。本试验通过对几种蜂蜜的这些因素进行测定,并与国家标准对比,分析讨论这几种蜂蜜的品质。
蜂蜜的理化指标测定
【摘 要】
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蜂蜜的品质受到很多因素的影响,包括还原糖含量、蔗糖含量、酸度、淀粉酶值、费氏反应等。本试验通过对几种蜂蜜的这些因素进行测定,并与国家标准对比,分析讨论这几种蜂蜜的
【机 构】
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江西农业大学动科院
【出 处】
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养蜂科技
【发表日期】
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2006年03期
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