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介绍了酶法提取植物油的多种工艺方法，讨论了有关工艺的影响因素，总结了酶法提油工艺的优点，井对酶法提油技术在鱼油提取中的应用前景进行了介绍。
酶法提油技术的研究进展
【摘 要】
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介绍了酶法提取植物油的多种工艺方法，讨论了有关工艺的影响因素，总结了酶法提油工艺的优点，井对酶法提油技术在鱼油提取中的应用前景进行了介绍。
【机 构】
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温州大学应用技术学院
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
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2006年6期
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