【摘 要】
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新时代背景下，食品市场竞争激烈，食品安全监管严格，处于边缘化的小作坊与食品大企业之间在供应链上存在一定的供需关系。基于此，主要分析食品小作坊、食品大企业与市场监管部门三
【机 构】
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浙江工商大学，浙江杭州 310000
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新时代背景下，食品市场竞争激烈，食品安全监管严格，处于边缘化的小作坊与食品大企业之间在供应链上存在一定的供需关系。基于此，主要分析食品小作坊、食品大企业与市场监管部门三者之间的合作模式，认为食品小作坊、市场监管部门和相关大型食品企业之间的合作方式主要是大型食品企业通过与市场监管部门合作，促进食品小作坊的发展升级，整合归化以巩固企业核心供应链，同时提高市场监管部门的行政效率。
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