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<正> 通常作为制作罐头及其他点心的蜜柑,剥去外皮后,采用酸、碱处理法除去囊衣,采用热水浸渍法分离砂囊。经这样处理的蜜柑的砂囊形态比较美观,但处理时间长。此外,由于使用化学药品,热水处理,则不可避免会使丰富的营养成分损失。尤其是新鲜蜜柑中最重要的营养成分维生素C,往往
柑桔的砂囊分离方法
【摘 要】
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<正> 通常作为制作罐头及其他点心的蜜柑,剥去外皮后,采用酸、碱处理法除去囊衣,采用热水浸渍法分离砂囊。经这样处理的蜜柑的砂囊形态比较美观,但处理时间长。此外,由于使用
【出 处】
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国外农学：果树
【发表日期】
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1990年2期
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