响应面法优化黑曲霉产葡萄糖氧化酶条件

• 作 者: 杨超 李春震 谭天伟
• 机 构: 北京化工大学生命科学与技术学院
• 出 处: 北京化工大学学报(自然科学版)
• 发表日期: 2011年1期
• 关键词: 黑曲霉 葡萄糖氧化酶 响应面法
• 基金项目: 国家“973”计划(2007CB707804);国家自然科学基金(20876012);北京市自然基金(2071002)

运用响应面法对黑曲霉（Aspergillus niger）产葡萄糖氧化酶以及发酵条件进行了优化。根据单因素实验结果，利用Plackett-Burman设计对影响其产酶相关因素进行评估并筛选出具有显著效应的3个因素：葡萄糖，玉米浆和碳酸钙。用最陡爬坡试验逼近以上3个因子的最大响应区域后，采用Box-Behnken设计以及响应面分析法，确定其优化后发酵条件为（g／L）：葡萄糖172．11、玉米浆11．05、碳酸钙52．29、牛肉蛋白胨3．5、（NH。）H：PO。0．5、KCl 0．15、MgSO4·