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于１９９２年９－１０月对采自上海市的日本沼虾的代谢进行实验研究。结果表明，１温度和体重对日本沼虾的耗氧率，排氨率都有明显的影响；２。日本沼虾尿素氮的排泄量约点总排泄氮量的３８％；３。在小于和大于１．５ｇ的日本沼虾代谢底物中，蛋白质，糖和脂肪提供的能量比分别为１０．４：３９．３：５０．３和５．２：４１．５：５３．３：４。在１０，１５，２０和２５℃，日本沼虾的平均静止能耗量为１．６，２．２，３．２和５