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对影响小麦面筋吸水率、黏度等品质指标检测结果的多种因素进行了分析与探讨,指出只有进一步完善全国粮食检验系统通用仪器、设备的定标以及国家标准,提高检测人员的专业技术水平,坚持实事求是的工作态度,才能保证检验结果的科学性和准确性.
对小麦品质检测结果影响条件的分析
【摘 要】
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对影响小麦面筋吸水率、黏度等品质指标检测结果的多种因素进行了分析与探讨,指出只有进一步完善全国粮食检验系统通用仪器、设备的定标以及国家标准,提高检测人员的专业技术
【机 构】
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中央储备粮太原直属库
【出 处】
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科技情报开发与经济
【发表日期】
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2005年11期
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