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目的以总黄酮和葛根素的含量为指标,研究微波辅助萃取葛根的提取工艺.方法采用连续微波辐射方式进行微波萃取参数的单一因素考察.结果微波功率、辐射时间、溶剂用量、原料粉碎度、原料含水量等工艺参数的选择对葛根中有效成分的提取均有影响.结论微波辅助萃取比传统加热回流提取葛根的效果好.从单一因素观察,优化工艺条件为:微波功率510W、辐射时间10 min;同时增加溶剂用量、提高原料粉碎度、延长原料浸泡时间将有利于葛根中有效成分的提取.