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我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输、加工、消费等过程中的损失高达18%左右。谷物因来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的粮食就高达5%左右。每年因霉变造成的粮食产后损失高达2100万t，占全国粮食总产量的4.2%，直接造成的损失180~240亿元，足以养活好几个几百万人口的中小国家。与全世界每年粮食霉变损失3%存在较大差距。据资料显示，日本、美国以及欧洲的粮食机械化烘干率均在95%以上，韩国及中国台湾地区的机械化烘干量也在90%左右，而当前我国粮食的机械化烘干率充其量也只有20%左右。