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【摘 要】
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食品安全是当前社会的热点和焦点。食品技术的进步也会带来技术风险，每个人都面临着食品技术风险。为了减少和控制食品技术风险，在加强相关法制建设的同时，必须加强企业伦理教育
【机 构】
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江苏省食品安全研究中心
【出 处】
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市场周刊(理论研究)
【发表日期】
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2011年8期
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