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【摘 要】
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本文以大量的食品安全事件为研究样本,分析供应链视角下食品安全风险诱因,提出供应链视角下食品安全风险形成的圈层结构;在此基础上从食品安全能力风险、食品安全合作风险、
【机 构】
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安徽理工大学经济与管理学院
【出 处】
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湖北经济学院学报：人文社会科学版
【发表日期】
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2017年1期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目“网购食品供应链中网络交易平台质量安全控制行为及其动力机制研究”（71503002）,安徽省高校人文社会科学研究重点项目“信息不对称视角下食品安全风险的形成机理与防控机制研究”（SK2014A232）,安徽省自然科学基金项目“基于供应链协同的食品安全风险控制机制研究”（1608085QGl64）
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