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本实验以环磷酰胺（Ｃｙｃｌｏｐｈｏｓｐｈａｍｉｄｅ以下简称ＣＰ）为诱变剂，以小鼠骨髓嗜多染红细胞（ＰＣＥ）微核率以及小鼠髓细胞染色体畸变率为指标，以绿豆为阻断剂，研究绿豆的抗突变作用，结果含１０％绿豆的饲料使ＣＰ诱发的微经从３２．３８±３．３４‰降至９．００±１．８５‰（Ｐ〈０．００１），染色体畸变率从２６．３８±３．０２％降至１３．５２±１．９３％（Ｐ〈０．００１），表明绿豆对ＣＰ诱发的突变具有