集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准验证试验报告—Ⅱ酮体品质与无脂瘦肉增重及其数学模型估算

• 作 者: 张振斌 陈健雄 等
• 机 构: 广东省农科院畜牧研究所,广东省中山食品井出口公司白石猪场
• 出 处: 饲料博览
• 发表日期: 2002年10期
• 关键词: 集约化 瘦肉型 商品猪 饲养标准 试验 胴体品质 无脂瘦肉 增重 数学模型
• 基金项目: 广东省农科院院长基金课题,合同编号“2001-基金-19”

试验选取广东省4家典型集约化养猪场400头[杜×（长×大）]三元杂交早期断奶仔猪，用广东省农科院畜牧所提出的饲养标准初稿配制饲粮，分3－8、8－20、20－50、50－90kg 4体重阶段饲养，测定各阶段生产性能，同时分别于20及90kg体重进行屠宰试验。测定宰前活重、热胴体重、瘦肉重、骨重、皮重、脂肪重、最后肋背膘厚、第十肋背膘厚及眼肌面积、瘦肉组织粗脂肪与粗蛋白质含量。分别按如下三种方法求得试验猪标准化胴体无脂瘦肉增重：①实测法，通过测定胴体瘦肉重及瘦肉脂肪含量求得；②估测法I，通