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当秋之时，饮食之味，宜减辛增酸以养肝气。秋天气候干燥，水分散失快，因此，此时应注重平补暖食，多摄食润燥的食物，将体内暑气排出，使身体机能逐渐适应寒冷的气候，所谓“春耕、夏耘、秋收、冬藏”即是大自然的规律属性，也反应在人体的腑脏运作上。此时饮食忌甘肥厚味，应多吃生津润燥、滋阴补肺的食物。如：芝麻、菊花、核桃、玉米、栗子、白扁豆、海带、鸡蛋、黑木耳、花生、胡萝卜、芡实、茯苓、何首乌、松子仁、山药、杏仁、桑葚、决明子等。