【摘 要】
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<正> 白酒是具有中国特色、悠久历史的传统产品,中国的历史有多长,白酒就有多悠久。中华民族从古到今是在酿酒、饮酒、醉酒中成长壮大、人丁兴旺的。白酒陶冶了中国人聪明的
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<正> 白酒是具有中国特色、悠久历史的传统产品,中国的历史有多长,白酒就有多悠久。中华民族从古到今是在酿酒、饮酒、醉酒中成长壮大、人丁兴旺的。白酒陶冶了中国人聪明的才智、英雄的品质、高尚的情操、豪爽的性格、英勇的胆略,在中国人的心目中占有十分重要的位置。 白酒工业的迅猛发展 新中国建立以后,特别是改革开放以来,白酒工业在数量、质量、产品结构、包装装潢、技术装备水平、企业组织结构和整体素质上都发生了重大变化。建国初白酒产量只有10.8万吨,1997年增加到781.8万吨,增长70多
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