【摘 要】
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利用液相色谱对淡紫拟青霉产生的色素进行分析,确定其为单一物质(保留时间为8.845 min),从而建立色素相对含量的测定方法.在此基础上对色素的发酵条件进行优化,并对色素的抑
【机 构】
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河北工业大学化工学院,天津,300130
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利用液相色谱对淡紫拟青霉产生的色素进行分析,确定其为单一物质(保留时间为8.845 min),从而建立色素相对含量的测定方法.在此基础上对色素的发酵条件进行优化,并对色素的抑菌性能进行了初步研究.依据响应面法分析得到最佳发酵条件:NaNO3质量浓度为0.53g/L,K2HPO4质量浓度为0.41 g/L,Tween-80体积分数为0.17％,在此条件下,色素的产量是优化前的1.95倍.抑菌实验结果表明,该色素对于细菌有广谱抑制作用,对于部分真菌如头孢霉等也有很强的抑制作用.
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