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本文讨论了食物蛋白质酶解物中的生物活性肽其药理作用。
食物蛋白酶解物中的生物活性肽
【摘 要】
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本文讨论了食物蛋白质酶解物中的生物活性肽其药理作用。
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院,江苏无锡
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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1997年1期
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