【摘 要】
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以内蒙产黑皮甘草为原料，用醇氨溶液作溶剂，采用正交试验对热回流提取、超声提取、微波提取以及超声微波联合提取甘草酸的工艺进行比较，采用高效液相色谱法检测甘草酸，得出醇氨法
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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以内蒙产黑皮甘草为原料，用醇氨溶液作溶剂，采用正交试验对热回流提取、超声提取、微波提取以及超声微波联合提取甘草酸的工艺进行比较，采用高效液相色谱法检测甘草酸，得出醇氨法提取甘草酸的最佳工艺为微波提取。具体工艺为：微波功率250W，微波时间7min，料液比1：15。通过此工艺，一次提取甘草酸粗品的得率12．9％，纯度31．3％．提取率90.3％。
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