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在同一功率下对微波炉和电炉效率进行了对比。结果表明：微波加热实验组的杀菌效果达到国标（GBl9298-2003）时，所需的时间及温度均小于电炉加热对照组；实验组和对照组在水温为35．0℃时比初温13．1℃时细菌含量高；实验组和对照组杀菌效果达到国标时，微波炉的效率比电炉高。
微波加热自来水对国标限定菌杀灭效果的初步研究
【摘 要】
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在同一功率下对微波炉和电炉效率进行了对比。结果表明：微波加热实验组的杀菌效果达到国标（GBl9298-2003）时，所需的时间及温度均小于电炉加热对照组；实验组和对照组在水温为35．0℃
【机 构】
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贵州大学理学院,贵州大学动物科学学院
【出 处】
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山地农业生物学报
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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贵州大学研究生创新基金项目（2011004）
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