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研究以霜霉病菌为致病菌，分别感染2种常见野生蔬菜荠菜、马齿苋；马齿苋的染病植株与对照培养的健康植株生长状况差异不大，而荠菜两者的生长状况有明显差异。其原因是马齿苋染病后多酚氧化酶、SOD、过氧化氢酶、苯丙氨酸解氨酶活性及木质素含量明显增加，膜脂过氧化水平相对较低，因而细胞结构保持相对稳定，抗病性较强。