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采用高效液相色谱法确证番茄皮渣中含有丰富的β-胡萝卜素，并对其含量进行了准确的测定。测定结果表明，该方法的线性范围为0．05～10．0μg／mL，回收率为82．3％～96．4％，相对标准偏差为2．0％～7．7％。
高效液相色谱法测定番茄皮渣中的β-胡萝卜素
【摘 要】
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采用高效液相色谱法确证番茄皮渣中含有丰富的β-胡萝卜素，并对其含量进行了准确的测定。测定结果表明，该方法的线性范围为0．05～10．0μg／mL，回收率为82．3％～96．4％，相对标准偏差为2．0％～7．7％。
【机 构】
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新疆兵团畜牧兽医工作总站,石河子大学化学化工学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2006年4期
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