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每逢节日，特别是春节期问是各大餐馆、饭店最忙碌的日子，也是速冻食品销售的高峰。在消费者享受方便快捷的美食背后，是一支支食品配送队伍忙碌的身影。在运力极为紧张的节日，要保障冷冻食品安全及时地送到销售终端，各食品物流公司都有自己的诀窍。北京快行线食品物流有限公司就是一家专门从事超市商品配送的第三方企业，且听董事长刘培军细说其中的“门道”。