【摘 要】
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山茶属油用植物在我国种质资源极其丰富,是珍贵的木本油用植物,其中研究和应用最为广泛的有油茶组、红山茶组和茶组。在关于这3组山茶属植物油脂研究的文献统计分析基础上,综
【机 构】
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华侨大学化工学院华侨大学油脂及天然产物研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金(31601403);福建省科技计划高校产学合作项目(2017N51010055);厦门市科技计划(3502220161230);华侨大学中青年教师科研提升资助计划(ZQN-PY417);华侨大学研究生科研创新能力培育计划资助项目(1400215009)
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山茶属油用植物在我国种质资源极其丰富,是珍贵的木本油用植物,其中研究和应用最为广泛的有油茶组、红山茶组和茶组。在关于这3组山茶属植物油脂研究的文献统计分析基础上,综述了山茶属植物油脂目前的研发现状,主要包括3组山茶属植物生物学分类及分布,油脂脂肪酸、生物活性物质及其市场应用比较分析,并讨论了3组山茶属植物油脂研究现状中存在的主要问题及其广阔的应用前景,旨在为山茶属油用植物的深入开发提供理论指导。
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