【摘 要】
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白藜芦醇(Resveratrol,Res)是植物在遇到紫外线照射、真菌感染等不利条件下自然产生的抗毒素,存在于多种植物中,具有明显的消炎、抗癌、抗血栓等作用。本文利用紫外-可见光谱
【机 构】
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武汉大学生命科学学院病毒学国家重点实验室,武汉工程大学化工与制药学院
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白藜芦醇(Resveratrol,Res)是植物在遇到紫外线照射、真菌感染等不利条件下自然产生的抗毒素,存在于多种植物中,具有明显的消炎、抗癌、抗血栓等作用。本文利用紫外-可见光谱法研究了Res与过氧亚硝基阴离子(Peroxynitrite anion,ONOO-)的相互作用,提出了反应机理。研究了温度、pH及CO2对Res与ONOO-反应的影响,结果表明低温、偏碱性pH有利于反应的进行;CO2存在时Res仍能与ONOO-反应,但反应机理与前面不同。
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