论文部分内容阅读
<正>芥蓝十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,以肥嫩的花薹和嫩叶为食用部分。芥蓝起源于中国(瓦维洛夫,1935),原产地在中国的南部(中国科学院华南植物研究所,1956),据文字记载,其在中国已有至少900年的栽培历史。芥蓝栽培地区主要分布在广东、广西、福建和台湾等省(区),北京、上海、南京、杭州等地有少量栽培,并已传入日本、东南亚,以及欧、美、大洋洲的不少国