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当前,中职旅游服务类专业中大多有开设调酒课程.但是,很多调酒课都未达到预设的教学目标,或者说教学效果不够理想.很多学生学完一学期的调酒课后,除了对几款著名的鸡尾酒的大概形状和颜色有一个粗略的印象,其他都一无所获.对此,本文就这一现状进行挖掘和思考,并对调酒课的整体教学效果提升提出自己的看法.
中职旅游服务类专业调酒课的教学效果提升思考
【摘 要】
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当前,中职旅游服务类专业中大多有开设调酒课程.但是,很多调酒课都未达到预设的教学目标,或者说教学效果不够理想.很多学生学完一学期的调酒课后,除了对几款著名的鸡尾酒的大
【机 构】
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贵阳市女子职业学校 贵州贵阳 550000
【出 处】
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科学咨询
【发表日期】
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2021年13期
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