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<正>白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一,属轻微发酵茶;制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,所以能保持毫香显现,汤味鲜爽。基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干。
白茶飘香万里
【摘 要】
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<正>白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一,属轻微发酵茶;制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,所以能保持毫香显现,汤味鲜爽。基本工艺流程是萎凋、晒干或低
【机 构】
：
大闽（漳州）食品有限公司
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
：
2007年10期
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