动物性产品质量安全刍议

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改革开放以来,我州畜牧业保持了持续快速的发展。2002年,全州肉类产量达到1.6亿公斤,禽蛋0.14亿公斤,奶类539吨。随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品不仅从数量上,而且从质量上和安全上提出了更高的要求。但是,部分畜牧业生产者违规使用激素类、安眠镇静类和其它对人体及饲养动物有毒、副作用或污染环境的药物,片面追求动物性产品产量和经济效益,忽视了质量安全问题,给人体健康带来严重危害,直至威胁人的生命安全。1990年,西班牙发生因食入含有盐酸克伦特罗的饲养动物肝脏而引发43个家庭集
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