【摘 要】
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<正> 大蒜,作为食品、草药,人们多知其一;而用于护肤、美容,却少知其二。生活中,不少人都因它的刺激性臭味而疏远于它。近年,随着日用化学的研究进展,人们对大蒜又有了新认识
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<正> 大蒜,作为食品、草药,人们多知其一;而用于护肤、美容,却少知其二。生活中,不少人都因它的刺激性臭味而疏远于它。近年,随着日用化学的研究进展,人们对大蒜又有了新认识,确定它对人的皮肤具有良好的保健功效,不失为天然美容佳品。现代医学发现,大蒜的主要成分是:水分和碳水化合物,如淀粉、糖类;一定量的粗蛋白、脂类;少量酵素、辅酶、前列腺素、维生素A、B、C等。它还有一种与护肤美容相关联的有效成分大蒜素,学名叫大蒜甙,尚有多种稀丙基、丙基和甲
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