【摘 要】
：
以广西宁明县的钙基膨润土为原材料,研究对芒果的保鲜效果。将膨润土与蒸馏水以质量比为1∶15的比例混合制得膨润土保鲜液,并利用超声仪以600 W的超声功率对保鲜液处理75 min
【机 构】
：
广西科技大学鹿山学院食品与化学工程系,广西科技大学职业技术教育学院
【基金项目】
：
广西科技大学科学基金资助项目(校科自174504)
论文部分内容阅读
以广西宁明县的钙基膨润土为原材料,研究对芒果的保鲜效果。将膨润土与蒸馏水以质量比为1∶15的比例混合制得膨润土保鲜液,并利用超声仪以600 W的超声功率对保鲜液处理75 min,制得超声改性膨润土保鲜液,将保鲜液涂膜于芒果表面,置于常温下贮藏,并测定芒果各项生理指标。结果表明,相比之下,经超声波改性后的膨润土保鲜液具有更好的保鲜效果,在贮藏第12 d时,果皮转黄指数、腐烂指数及其失重率分别为48.9%、15.36%和22.7%,效果良好;同时能明显降低芒果的呼吸强度,延缓呼吸高峰,使得芒果的呼吸高峰出现在贮藏第12 d;降低了可滴定酸和维生素C的降解速度以及可溶性糖的积累速度,保鲜后的果肉风味良好,重金属含量符合国家标准。
其他文献
在以学校教育为主的环境中，运用身体运动、卫生保健等手段，对受教育者施加影响，促进其身心健康发展的有目的、有计划、有组织的教育活动。学校体育属于教育范畴，无论在哪种社会条
借助CiteSpace从研究热点和研究前沿两个方面对英国《化学教育研究与实践》期刊上刊载的2008~2018年的561篇文献进行分析,绘制了关键词聚类知识图谱以及关键词突现分析图,直
美国农业专家研究出一种饲料快速分析法,采用这种方法,只需10分钟就可完成用常规化学分析法两天才能测得的饲料营养成分,而且精确度和稳定性超过常规方法,同时能节约80％左右的
众所周知,学生的学习兴趣是提高学习质量的关键所在与重要影响因素,本文以高中物理的教学过程为例,阐述兴趣的重要性。高中生对物理课程具有浓厚的兴趣,学习的时候自然就会积
在化学新课程教学中,必须发挥教师团队的集体力量,并且要广泛与其他实验区学习与交流,才能真正进一步深化与推进学校课程改革。
综合定位导航授时是后GNSS(全球卫星导航系统)发展的必然趋势.本文侧重梳理微PNT发展需求和发展现状,分析与之关联的核心关键技术,论述综合PNT与微PNT的关系.强调综合PNT需要
案例教学法也叫个案教学法，指在教师指导下，根据教学目标和内容，采用案例组织学生进行学习、研究、锻炼能力的方法。实践证明，运用“案例教学法”能收到良好的教学效果。
音乐是小学教育体系中的一门艺术学科,是美感教育的重要学科,具有陶冶情操的教育功能。它不仅能够提升学生的审美能力,而且能够为学生创造一个愉快、轻松的学习氛围。为了提
教师良好的自控能力是构建和谐融洽课堂气氛的重要因素。
以"氮肥的生产和使用"为主题,运用古籍文献中的相关内容为情境,通过实验探究和教学讨论的模式,给学生建构起铵(氨)的知识体系,同时揭示化学学科的知识性和人文性,实现学科教