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研究不同剂量的番茄红素对高脂大鼠血脂的影响。将大鼠,分为6组分别为低、中、高剂量组、空白对照组、鱼油对照组和空白组,参照2012年5月国家食品药品监督管理局发布的国食药监保化[2012]107号中辅助降血脂功能的评价方法,根据辅助降血脂的检验方法对番茄红素低、中、高剂量组、鱼油对照组、空白对照组进行建模。高剂量与空白组大鼠的TC、TG、HDL-C、LDL-C的含量与空白对照组比较具有显著的差异(P<0.01);中剂量与空白组大鼠的TC、TG、HDL-C、LDL-C的含量与空白对照组比较具有的差异性(P<0.05);低剂量与空白组大鼠的TC、TG、HDL-C、LDL-C的含量与空白对照组比较无显著的差异性,鱼油对照组与中剂量组降血脂作用对比无明显差异性。番茄红素具有辅助降血脂的功效。