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【摘 要】
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叙述赤霞珠葡萄的来源,品种的特点和不同的赤霞珠品系的优势.解释了为什么人们将其尊为"红葡萄酒的皇帝",以及它独有的品种个性和品尝结果.并介绍了如何酿造优质的赤霞珠葡萄
【机 构】
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法国拉曼公司酒类酿造部,上海杰兔公司
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2004年5期
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