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动物产品质量安全问题直接影响整个食品安全大局。近年来,随着社会进步和世界贸易全球化,动物产品安全事件屡屡发生,如英国的疯牛病、东南亚的禽流感、四川的猪链球菌、河南的瘦肉精、三鹿奶粉以及H7N9等事件,造成动物产品安全形势日趋严峻,不容乐观,动物产品安全问题也越来越引起人
动物产品质量安全控制关键环节
【摘 要】
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动物产品质量安全问题直接影响整个食品安全大局。近年来,随着社会进步和世界贸易全球化,动物产品安全事件屡屡发生,如英国的疯牛病、东南亚的禽流感、四川的猪链球菌、河南
【机 构】
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重庆市巴南区南彭街道畜牧兽医站
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2013年S1期
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