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薏苡为禾本科一年或多年生草本植物,其种仁、根均可做药用。薏苡仁可药食两用,以薏苡仁为原料提取的注射用薏苡仁油用于临床可治疗多种肿瘤,近年国内外研究发现薏苡种皮中亦含有抗肿瘤活性成分。薏苡仁也表现出降血糖、抗炎、免疫调节等活性。本文对薏苡化学成分及药理活性方面的国内外研究成果进行了综述,以期为薏苡的进一步研究开发提供参考。